【チキンスープの素】
チキンスープの素は便利ですなあ。
水に溶いてワカメと溶き卵を入れて、
ごま油と醤油を垂らすだけで
（それなりに）美味しく飲むことができるんですから。
オイラの会社のラーメンも鳥ガラベースですが、
それはもう大変な労力です。
何しろ、鳥ガラ、ネギ、リンゴ、ニンニク
ショウガ、スルメ、はらわたを取った煮干、カツオブシ……などなどを入れて
火加減を調節しながら何時間も煮込なくちゃならないんです。
それに比べてなんと便利なことか。
しかも、そのチキンスープの素が
僅か1000円ほどで買えるなんて。
なんとも素晴らしいとしか言いようがありません。
ちょっと待て。
ちゃんと作ればそれだけの手間が掛かるのに
チキンスープの素はなんでそんなに安く売れるんだ？
うっ！
するどい！
そこに気付いてしまいまいたか。
仕方がありません。
以下に説明しますが、「好奇心は猫をも殺す」の名言を忘れずに。
（なんのこっちゃ）
さて、何故チキンスープの素は安く売れるのか。
１．安い労働力を駆使
２．安い原材料の確保
３．効率的な製造方法
なるほど、納得ですね。
企業努力によって安価に作られていた訳なのです。
そうかそうか判った判った、なんだ簡単なことじゃないか……。
と、納得するようでは
企業のキレイゴトに踊らされてしまっています。
広報担当者にほくそ笑まれてしまうことでしょう。
では、以下に上記１・２・３の「内訳」を説明します。
１．安い労働力
これに関しては言うことはありません。
そのまんまの理由で、東南アジアや中国で製造されています。
２．安い原材料の手配
東南アジアや中国で製造されているのは
「安い原材料が手に入りやすい」ことも挙げられます。
何しろ、この辺の国の食品関係の法律が整備・徹底されていないために
「日本なら廃棄処分にされる鳥肉」でも
使用することができるのです。
つまり、なんだ。
「粗悪（安価）な肉は日本に輸入できない」
だから、
「法規と監視の甘い現地で加工しよう」ってワケだ。
頭良い人っているんだなあ、と感心せずにはいられません。
３．効率的な製造方法
頭の良い人の思考は留まるところがありません。
凡人には全く思いもつかないことを考え出してしまうのです。
そうです。
「スープを煮出すから大変なんだ。
ならば煮出さなければ良いんだ」
と思い付いてしまったのです。
まるで
「タイヤを取り外せばパンクしない」
「試合を放棄すれば試合に負けることがない」
と同じような根本を覆す考え方により、
以下の製造方法が開発されました。
�� 大量の食材を巨大な容器に入れる
まあ、ここまでは普通だ。
大量に作れば、コストが削減できるからな。
ここまでは凡人でも思いつく。
頭が良い人が考えたのはこの後だ。
�◆�その食材を塩酸で溶かす（！）
飲めば死亡、触れれば火傷と同症状を示す塩酸。
泡を立てて金属をも溶かす塩酸。
その塩酸で「食材そのものを溶かしてしまう」ことを
思いついた訳だ。
食材そのものが溶け出しているんだから、
そりゃ、濃厚なエキスも出てるってものよ。
�� 最後に、水酸化ナトリウムで中和する
中和しなければ危険だもんね。
これは納得。
どうです？
簡単で美味しい料理を紹介している
グッチ祐三も思いつかない斬新な調理方法でしょう？
科学とアイディアの結晶によって生まれた
チキンスープの素。
今まで通りの変わらぬご愛顧の程を
伏してお願い申し上げます。
※当然のことながら厚生省の認可を得た作成方法ですが
近年、この方法で作成されたトリガラスープの素を摂取すると、
発癌のリスクが高いことが指摘されました。
安全性と風評を考慮して「（加圧）抽出方式」に
戻したメーカーもあります。
2007.11.29
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