裏　厨　房

 

その119

 　

 

 

 

 

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【良心が邪魔して損をして（人としては正解！）】

 

 

 

（飲食店で盗まれる備品についてのお話）

 

 

 

 

飲食店で盗まれるもの。

 

 

そう書くと、食材や売上金のことを想像するだろうけど

今日はそんなに深刻じゃないお話でも。

 

 

ちなみに、食材の盗難、売上金の盗難、行灯の盗難については

過去の対応記に書いたことがあるのでそっちを読んでみて。

 

 

http://1st.geocities.jp/ippatiippati/taiou/nikki24.html

（食材の盗難について書いた苦情対応記【慈愛】）

 

http://1st.geocities.jp/ippatiippati/taiou/nikki31.html

（売上金の盗難について書いた苦情対応記【夢見た男の夢の後】

 

 

http://1st.geocities.jp/ippatiippati/urajijyou/urajijyou25.html

（裏厨房の【捜索】。なお、これはアメブロに話の内容が書いてあります。

このページだけ読んでも意味が判らないと思うのでご注意を）

 

 

 

 

 

さて。

 

 

飲食店で盗まれるものを挙げたら、その筆頭には『靴べら』が挙げられるかな。

 

 

飲むと足が浮腫（むく）む人がいるから、

お座敷席がある飲食店――特に居酒屋では必需品なんだけど、これが無くなるんだ！

 

 

忙しいお店だと、わずか数日で無くなってしまうこともある。

 

 

『靴べらぐらい用意しておけ！』と絡む人は意外と多いし、

その気持ちは判りますけど、いっくら用意しても無くなってしまうんですよ、お客様

 

 

 

対応策として、無くならないようにヒモで括（くく）り附けたり、

お客さんに求められたら手渡すようにしているけれど、

それでも油断すると無くなってしまうほど。

 

 

店長によっては、既に管理することそのものを諦めて

100円ショップでまとめ買いしてストックしていたりしたりして。

 

 

それにしても、なんで靴べらなんぞを？　

 

 

と思うかも知れないけれど、それはオイラが聞きたいよ！

 

 

まあ、恐らく、盗まれるというより手に持ったまま表に出てしまうんだと思うねえ。

 

 

ほら、男の子は棒を振り回すのが好きだから。

 

 

酔って童心に戻ったリーマンが靴べらを振り回しながら

帰宅しているに違いない（真偽不明）。

 

 

 

 

そして、次に気を附けなきゃならないのが、『ゴミ箱』なんだよね。

 

 

とはいっても、これは店内に置いてあるものじゃなくて

店外に置く45リットルとか70リットルの大きいヤツ。

 

 

飲食店の前に置いてあるゴミ箱に

マジックで名前が書いてあるのを見たことがない？

 

 

管理責任をハッキリさせるためや飲食ビルの場合は同じ場所にいろんなお店の

ゴミ箱が並べられるから判別できるようにっていう理由もあるけれど

往々にして『盗難防止のため』に名前を書くことが多いのよ。

 

 

 

 

特に新店舗の新しいヤツは狙われる。

 

 

オープンしたての忙しいときに、ゴミ箱無しで営業するのはキツイよ〜。

 

 

ってことで、盗まれないように、ゴミ箱にはしっかりと名前を書く必要があるわけだ。

 

 

 

誰が盗むのかって？

 

 

う〜ん、犯人を捕まえたことがあるわけじゃないから想像の域を出ないけれど

多分近所の飲食店の人なんじゃないかなあ。

 

 

ゴミ箱は使っている内に穴が空いてしまうからね。

 

 

特に狭い調理場の場合は、ゴミ箱の定位置が確保できずに

蹴飛ばしながら仕事をしなくちゃならないことがある。

 

 

そうすると、床のコンクリートに擦れて、

あっと言う間に穴が空いてしまうのよ。

 

 

とはいえ、ゴミ袋ありきのゴミ箱だから、

穴が空いてもそれなりに使い続けることは出来るから、

直ぐに購入せずに新店舗がオープンするのを待っている人がいるみたい。

 

 

まったく。

 

 

頼むからゴミ箱ぐらい買ってくれ。

 

 

何度も何度も買わなきゃならないから、大変なんだっちゅうの！

 

 

オイラにも『盗まれたら盗み返せ！』ぐらいの気持ちがあれば買わなくても済むけれど

それは人としてどうかと思うしねえ。

 

 

 

 

でも、よくよく考えてみれば、オイラはゴミ箱は盗まれる側にいるけれど、

ビニール傘や100円ライターは、お店から貰っている立場だからなあ。

 

 

軽く数えただけでも、家にはビニール傘が20本ぐらい、

ライターなら100個（！）は軽くある。（マジです）

 

 

これって、オイラの代わりにビニール傘やライターを買っている人がいるってことだよねえ。

 

つまりは、収支で考えたら、総合的な計算は合っているってことかしらん？

 

 

 

金は天下の回り物。

 

 

やっぱり盗られたら盗り返せが世の中の基本ということで……。

 

 

（違うって）

 

 

 

 http://ameblo.jp/ippatiippati/entry-10797938517.html

リンクはこの記事と対応したアメブロのエントリーにジャンプ。

コメントはそちらからお願いします。

 

 

 

 

 

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