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リーベ・フラウ
このお店は、全国のファンに愛されつづけている「ウインナークラブ」の製品直売店として、1999年6月にオープンしました。

リーベ・フラウのおいしさの秘密は原料になる豚にあります。阿讃山脈の一角、自然豊かな標高400mの山上に、リーベ・フラウの美味しさのもと『石井養豚センター 市場農場』はあります。

品質の選定、餌づくり、環境づくり、そして愛情すべてにこだわりぬきました。

原料は「オリジナル豚」を使用

現在では、希少となった中ヨークシャーを中心に、大ヨークシャー、デュロックを交配させた4元豚を使用しています。ジューシーで甘味があり、きめ細やかな肉質は、まろやかな舌触りが特徴です。この良さを存分に引き出すため、肥育期間をたっぷりとり、十分に肉質を熟成させています。

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